GARLIN (Gustave) Le Cuisinier Moderne ou Les Secrets de l'Art culinaire. Menus - Haute Cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. suivi d'un Dictionnaire complet des termes techniques. Paris, Garnier Frères, 1887 ; 2 volumes in-4°, demi-chagrin noir, dos à nerfs orné de filets Exemplaire orné d'un frontispice et de 60 planches gravés H.T. EXEMPLAIRE SIGNÉ PAR GARLIN
Estimation
700 € - 1 000 €
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GARLIN (Gustave)
Le Cuisinier Moderne ou Les Secrets de l'Art culinaire. Menus - Haute Cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. suivi d'un Dictionnaire complet des termes techniques. Paris, Garnier Frères, 1887 ; 2 volumes in-4°, demi-chagrin noir, dos à nerfs orné de filets Exemplaire orné d'un frontispice et de 60 planches gravés H.T. EXEMPLAIRE SIGNÉ PAR GARLIN
Vente
mercredi 2 mars 2011・14:00 (Europe/Paris)
Salle 11 - Hôtel Drouot
9, rue Drouot
75009 Paris