ISNARD (Léon) L'Algérie gourmande ou les Secrets de Cuisine et de Pâtisserie algériennes - L'Afrique gourmande. Encyclopédie culinaire de l'Algérie, de la Tunisie et du Maroc. S.l.n.d. (circa 1930) et Oran, L. Fouque ; 2 volumes in-8° brochés, couvertures vertes illustrées d'éditeur Exemplaires illustrés de planches H.T.